face
top

Á la carte meny

Vår á la carte serveras tisdag till lördag från kl 17:00 – 22:00

 

Förrätter

1. Toast Småland
Gjord på handskalade räkor och rökt makrill, dill, citron samt rödlök.
Serveras på en bädd av mixsallad och smörstekt bröd.
145:-

2. Toast Chevré
Gräddad med vit choklad. Serveras på en bädd av mixsallad och toppas med balsamico.
135:-

3. Vitlöksbröd
Pizzabröd, gräddat med ost och vitlökspasta.
Serveras toppad med ruccola, kalamataoliver och vitlökssås.
115:-

 

Huvudrätter

1. Black and White
Stekt oxfilé och fläskfile på en bädd av wokade grönsaker.
Serveras med sallad, stekt potatis samt hemslagen bea och pepparsås.
275:-

2. File Oscar – stekt fläskfilé på en bädd av wokade grönsaker.
Serveras med sallad, stekt potatis samt hemslagen bearnaisesås och handskalade räkor.
225:-

3. Whiskyflamberad ryggbiff – toppas med wokade grönsaker och serveras med stekt potatis, sallad samt dragonsenapssås.
275:-

4. Tryffelburgare – av högrev serveras med briochebröd och tryffel majonnäs samt pommes.
Toppas med pepper jack ost och karamelliserad lök. Görs på 200 gram eller deluxe edition på 400 gram högrev.
175:-/245:-

5. Chipotlemajo – burgare av högrev serveras med brioche bröd och chipotle honey majo samt pommes.
Toppas med pepper cheddarost och syltat rödlök. Görs på 200 gram eller deluxe edition på 400 gram högrev.
175:-/245:-

6. Pulled Porkburgare – BBQ-marinerad pulled pork, chipotle honey majo, syltad rödlök.
Toppas med cheddarost i briochebröd och serveras med pommes.
189:-

7. Texas’s Smokey Hickory Ribs – kamben sous vide kokta, glazade och rostade med smokey hickory glaze.
Serveras med stekt potatis, coleslaw samt grillad majskolv.
255:-

8. Laxkotlett – Serveras på wokade grönsaker med kokt potatis
samt honung och limekräm.
265:-

 

Pastarätter

1. Pasta Kyckling Gorgonzola
Tagliatelle med krämig gorgonzola sås och stekt kyckling.
Serveras på en bädd av babyspenat, riven parmesanost och rödbetsgroddar.
165:-

2. Pasta Oxfilé
Tagliatelle med stekta grönsaker och oxfilé i krämig sås med svart tryffelsmak.
Serveras på en bädd av babyspenat och toppas med olivolja och parmesanost.
185:- 

3. Pasta Frutti di Mare
Tagliatelle med handskalade räkor och musslor i kryddig tomatsås.
Toppas med riven parmesanost på en bädd av babyspenat.
185:-

4. Pasta Vegetariana
Tagliatelle med grönsaker i krämig currysås. Serveras på en bädd av
babyspenat och toppas med rödbetsgroddar, parmesan samt vit tryffelolja.
155:-

5. Pasta Bolognese
Tagliatelle med husets egengjorda bolognese.
Toppas med parmesan och serveras på en bädd av ruccola.
155:-

 

Bar & Ät pizza speciale

1. Margarita Pesto 
Husets goda pizza med hemmagjord tomatsås, mozzarella och pesto.
Toppas med ruccola, parmesanost och olivolja.
115:-

2. Vesuvio
Husets goda pizza med hemmagjord tomatsås, mozzarella och äkta skinka.
Toppas med ruccola, parmesanost och olivolja.
125:-

3. Prosciutto di Parma
Husets goda pizza med hemmagjord tomatsås, mozzarella och parmaskinka.
Toppas med ruccola, parmesanost och olivolja.
145:-

4. Gamberi
Husets goda pizza med hemmagjord tomatsås, mozzarella, handskalade räkor och musslor.
Toppas med ruccola, västerbottensost och olivolja.
155:-

5. Chevre specia bianco
Husets goda pizza med smetana sås, mozzarella och fransk getost.
Toppas med babyspenat, valnötter och honung.
145:-

6. Pulled pork pizza
Husets goda pizza med hemgjord tomatsås, mozzarella och pulled pork
toppad med pommes. Serveras med vitlök, mild eller stark sås.
155:-

7. Småland special
Husets goda pizza med renskavskebab, tomatsås, mozzarella.
Toppas med rårörda lingon och vitlökssås alternativ mild eller stark sås.
165:-

8. Bar och ät Special
Husets goda pizza med oxfilé, färsk vitlök, kantareller, shiitakesvamp.
Toppas med hemmagjord bearnaisesås.
165:- 

 

Vegetariska alternativ

1. Zucchinibiffar
Biffar gjorda på sojafärs och finhackad zucchini, vitlök och persilja.
Serveras med stekt potatis samt honung aioli.
195:-

2. Grillad Halloumi
Serveras med pommes, sallad, stekt kronärtskocka och basilika kräm.
155:-

3. Auberginehalva 
Fylld med sojafärs, hackade tomater, färsk hackad basilika, vitlök zucchini och olivolja.
Rostas  i ugn med het tomatsås på.
175:-

 

Barnmeny

1. Husets pasta i barnversion
99:-

2. Barnburgare
115:-

3. Vesuvio, margaritapizza
99:-

4. Pulled pork burgare barn
99:-


Efterrätter

1. Tiramisu 
Husets egengjorda tiramisu gjord på amaretto och riven choklad.
125:-

2. Pannacotta
Husets egengjorda pannacotta med hallonsås och säsongens bär. 115:-

 

Matallergi

Säg till om eventuella allergier vid beställning!

 

Svinnsmart

Nu kan du hämta mat  från vår lunchbuffé på vardagar mellan kl 14-14:30.
Ni fyller Bar & Äts lunchlåda i mån av vad som finns kvar från buffén.

Pris 95 kr


Catering från lunchbuffén

Vi erbjuder gratis hemkörning inom Vetlanda tätort vid minst 10 portioner.